Gelato Borelli

A Gelato Borelli se posiciona no mercado de sorveteria com um diferencial artesanal e expansão nacional via franchising. Sua proposta de valor reside na produção diária de gelato italiano autêntico em cada unidade, utilizando insumos de alta qualidade e minimizando a incorporação de ar, diferentemente de concorrentes que focam em produção em larga escala e congelada. A marca complementa seu portfólio com produtos de cafeteria e sobremesas avulsas, mitigando a sazonalidade e atraindo diferentes públicos em todas as estações.

O modelo de negócios da Gelato Borelli permite ao franqueado gerar receita através da venda direta de gelatos e outros produtos em lojas de rua ou em shopping centers. A produção artesanal diária é realizada localmente, com a franqueadora fornecendo as formulações base e o know-how tecnológico. A gestão é facilitada por um sistema de suporte robusto, que inclui manuais detalhados e softwares de gestão, permitindo que o franqueado opere com eficiência e padronização.

O investimento inicial para uma unidade da Gelato Borelli é a partir de R$ 790.000,00, com um prazo estimado de retorno do investimento entre 24 a 36 meses. A rede apresenta um faturamento médio mensal por unidade de R$ 190.000,00 e uma lucratividade média entre 20% e 25%, dados que validam a atratividade da oportunidade. Com uma meta ambiciosa de expansão para 350 unidades até 2025, a marca demonstra um potencial de crescimento significativo no mercado.